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你换X了?不,我还用5S!

2017-11-12 【关闭】

       听说最近X出来了?不过我觉得还是5S好,哪有X那么麻烦,只需做好这5个S标准,就能做好餐饮服务!等等,你不是说的苹果?!
 
       “顾客就是上帝”,这是服务业永恒不变的真理。这对于相对需求大量消费者的餐饮行业来说更是如此,服务做得好,才能有更多的回头客。5S服务法则,为餐饮量身定做,想要成功的餐饮店主来学学吧。
 
1、微笑服务:Smile
 
       微笑是最成功的沟通。从顾客进门的那一刻起,真诚、热情的微笑会比任何天花乱坠的宣传更有用。用微笑面顾客,用情感与客人交融。仅仅是一个微笑,就能让顾客感到亲切感,购买行为更是顺水推舟地事情。
 
2、规范服务:Standardization
 
       相比传统餐饮店,时尚连锁快餐厅之所以能够拥有更多的食客、赚到更多的钱,与它的规范化、专业化、流程化是分不开的。从专业化的角度考虑每一次的服务,就必须对服务制定各种标准,向食客提供最规范的服务,这样才能让消费者体验到你的专业,更多地选择你。
 
3、及时服务:Speed
 
       消费者需要的,是及时、高效、完美的服务,如果不能提供,那对不起,你又流失了一位客户。及时的服务讲究一个服务的最佳时机,力求客人有需求还未提出时,即可感知,并提供服务,做客人之所需,做客人之所想。
 
4、个性服务:Speciality
  
       这是个追求个性的时代。个性的性格,个性的人群,个性的餐饮,个性的服务。针对不同客人不同的需求,创造性地提供相应的服务,这就是你的成功之处。
 
5、满意服务:Satisfaction
    
       消费者为什么需要服务?需要的是怎样的服务?答案只有一个:满意的服务。只有做到让消费者满意,你的服务才是成功的。当不需要服务时“感觉自由自在”,当需要服务时“服务无处不在”,这让消费者既意外又满意的服务,才是每一位餐饮店主需要考虑的。

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